Souvent tenus responsables de tous nos maux, les gras, c'est bien connu, ont mauvaise presse. Pourtant, certains gras comme les oméga-3 sont essentiels à une bonne santé. D'ailleurs, l'engouement

Issue de la famille des Éricacées, tantôt appelée atoca, airelle ou pomme des prés, la canneberge a tout pour plaire. Reconnue pour être un des fruits les plus riches en antioxydants, juste derrière le bleuet, la canneberge est aussi riche en vitamines C et en fibres

Souvent boudées sous prétexte qu’elles étaient trop caloriques, les pâtes alimentaires ont retrouvé depuis quelques années le chemin de nos assiettes et par le fait même leur réputation qui avait été injustement malmenée.

Combien de fois entendrons-nous au cours d’une journée des gens se plaindre qu’ils n’ont pas le temps…

L’alimentation prend de plus en plus de place dans le discours de nombreux consommateurs québécois. Plus qu’un simple geste vital, manger rime désormais avec santé et bien-être. Mais si nos choix alimentaires de tous les jours pouvaient aussi prévenir les maladies et même les guérir, quelle dimension prendrait l’heure des repas? Pleins feux sur les aliments fonctionnels.

Cultivé depuis des millénaires en Asie, le riz constitue l’aliment de base de quelque deux milliards d’asiatiques et est la céréale la plus consommée à travers le monde après le blé.

Les origines de la féta s’enracinent dans les traditions de l’antiquité grecque. Au 8e siècle av. J.C., Homère décrit dans son Odyssée un fromage considéré comme l’ancêtre de la féta. Il raconte qu’un jour le cyclope Polyphème eut la surprise de découvrir que le lait de ses brebis avait caillé et s’était transformé en une pâte compacte au goût agréable; ce qui n’est pas sans rappeler ce fromage que nous connaissons aujourd’hui.

Longtemps perçues comme ennuyantes ou réservées aux végétariens, les légumineuses se taillent désormais une place enviable à la table de tous les Québécois...

Chez Fontaine Santé, la qualité des ingrédients utilisés est primordiale, c'est pour cela que le choix d'utiliser l'huile d'Olive et de Canola était un choix évident. L'huile d'olive a un pouvoir antioxydant que lui confère sa teneur importante en antioxydants divers.