Boules d’énergie

Ingrédients de la recette

1 tasse de flocons d’avoine
½ tasse de pois chiches, rincés et égouttés
1 contenant de Humm! Lentilles Rouges Fontaine Santé (1 tasse)
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 dattes Medjool dénoyautées et ramollies dans l’eau chaude
¼ tasse de graines de tournesol
¼ tasse de graines de citrouille
1 c. à soupe de levure alimentaire (optionnel)
¼ de c. à thé de sel de mer
Poivre du moulin
1 pincée de piment de Cayenne
Extra noix hachées de votre choix

  • Préparation: 25 minutes
  • Exécution: Facile
  • Temps de cuisson: Aucune
  • Portion: 15 boules

Préparation

Dans le bol du robot culinaire, mixer quelques secondes les flocons d'avoine afin de les réduire légèrement en « morceaux ». Ajouter le reste des ingrédients et mixer quelques secondes supplémentaires.

Transférer la préparation dans un bol et former 15 petites boules bien rondes.

Rouler les boules dans les noix hachées de votre choix (amande, noix de grenoble, noix de pacane etc.)

Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes avant de déguster.

Les boules se conservent au réfrigérateur jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique.