1 tasse de Hummus Fontaine Santé Traditionnel
1 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de lait végétal de votre choix (amande, noix de cajou etc.)
1 pincée de paprika fumé
Sel & poivre du moulin
¼ tasse de basilic frais haché
2 courgettes
Dans un bol, délayer le hummus avec l’huile d’olive et le lait, ajouter le basilic frais. Ajouter le paprika et saler et poivrer généreusement.
Former les nouilles de courgettes à l’aide d’une mandoline, d’une spiralizer ou d’un économe à julienne. Mélanger les nouilles avec la sauce au hummus. Servir et garnir de quelques feuilles de basilic, des petites tomates et des amandes effilées si désiré.
