1 ¼ de tasse de lait végétal
1 c. à soupe de vinaigre de cidre (ou de jus de citron)
2/3 de tasse de beurre végétalien
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 ¼ de tasse de farine tout usage
¾ de tasse de sucre de canne
4 c. à soupe de poudre de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
2 contenants de Délice au chocolat noir Fontaine Santé (2 x 227g)
Garniture : fruits, écorces de chocolat, copeaux de noix de coco etc...
Préchauffer le four à 350°F.
Tapisser deux moules à gâteaux de 8po environ de papier parchemin.
Dans un petit bol, mélanger le lait végétal et le vinaigre de cidre.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter le sirop d'érable.
Dans un grand cul de poule, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Ajouter les ingrédients humides (le lait et le beurre) et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.
Diviser la préparation dans les deux moules et enfourner pour 25 – 30 minutes. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau. Laisser refroidir complètement.
Tartiner généreusement le dessus du premier gâteau de délice au chocolat, déposer le deuxième gâteau sur le dessus et ajouter le restant du délice au chocolat. Lisser le tout à la spatule et garnir de fruits.
Réfrigérer une vingtaine de minute et servir.
