Sapin en pâte feuilletée épinards et fromage

Ingrédients de la recette

1/2 sac d’épinards surgelés de 500 g, décongelés, égouttés et pressés
60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
1 bloc de pâte feuilletée surgelée de 400 g, décongelée
1/2 contenant de Trempette aux artichauts et fromage Boursin® Fontaine Santé 227g
1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau

  • Préparation: 20 minutes + 30 minutes réfrigération
  • Exécution: Moyenne
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Portion: 6

Préparation

Dans un bol, mélanger les épinards avec le parmesan. Saler et poivrer.

Couper la pâte feuilletée en deux parts égales. Sur le plan de travail légèrement fariné, abaisser chaque part de pâte en un rectangle de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).

À l’aide d’un couteau, tailler deux grands triangles de même dimension dans les abaisses de pâte. Conserver les retailles de pâte.

Déposer une abaisse de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Former le tronc du sapin avec les retailles de pâte. Couvrir la pâte de trempette aux artichauts, puis de préparation aux épinards, en gardant un léger pourtour de pâte libre. Badigeonner le pourtour de la pâte de jaune d’œuf. Couvrir de la deuxième abaisse de pâte et presser légèrement le pourtour pour sceller. Réfrigérer 30 minutes.

Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Tailler des bandes sur les côtés du triangle afin de former les branches, en prenant soin de conserver le centre du sapin intact. Tourner délicatement les bandes de pâte sur elles-mêmes afin de leur donner une forme de vrille. Badigeonner le dessus du sapin de jaune d’œuf battu.

Cuire au four de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.