2 tranches de pain
1 contenant de Sauce à l'ail Fontaine Santé
1 paquet de saumon fumé de 80g
1 avocat, mûr, tranché
2 c. à soupe d'oignons rouges marinés (voir recette)
2 œufs miroir en garniture (optionnel)
Oignons rouges marinés :
1 oignon rouge de taille moyenne
½ tasse de vinaigre blanc
½ tasse d'eau
¼ de tasse de sucre
1 ½ c. à thé de sel
Griller 2 tranches de pain et tartiner généreusement de sauce à l'ail.
Disposer en alternant tranches de saumon fumé et tranches d'avocat.
Déposer les oignons marinés sur le dessus, un œuf miroir si désiré et déguster sans attendre.
Oignons rouges marinés :
Trancher finement l'oignon rouge. Déposer l'oignon dans un contenu en verre hermétique.
Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel. Mélanger pour dissoudre le sucre. Verser dans le contenant pour couvrir complètement l'oignon.
Se conservent 2 semaines au réfrigérateur. S'ajoutent dans les sandwichs, tartines, salades, bols repas, grilled cheese et plus encore!
