Couper les tomates en deux et les évider légèrement. Tailler le concombre en tranches épaisses et évider légèrement afin de créer une petite cavité. Farcir la moitié des tomates et concombres avec l'hummus, puis l'autre moitié avec la tartinade. Décorer de noix de pin, d'aneth et de ciboulette. Poivrer au goût.
